la carte

LES SUGGESTIONS DU MARCHÉ
Assiette de jambon Ibérique "Pata Negra" Bellota 16 € (sup formule 5€)

~Taboulé de choux-fleur et tartare de saumon au citron vert 11.50€

~Pavé de cabillaud en croute d“herbes, houmous et huile vièrge 24€

~Assiette de fraises, infusion verveine, glace vanille boubon 10€

 
APÉRITIFS DU MOMENTS
 
Piscine de rosé pamplemousse 6.00€
Coupe de crémant de bourgogne aux griottines 8€

VINS DU MOIS
 
Côtes Provence Rosé
«Le saint-André»
domaine Colombard

Bouteille 75cl     31€

Pot 46cl          19€

Verre 15cl           6

 

Gaspacho glacé Andalous, petite garniture craquante 9,80€

Nems de chèvre frais, bouquet de mesclun et coulis de betterave 10,50€

Oeuf mollet servi tiède, piperade douce à l“Espelette et chips de pain 10,00€

Carpaccio de filet de bar, huile citronnée, petite garniture et mesclun d“herbes 11,80€

Terrine de lapin « maison », au parfum  de romarin, mesclun d'herbes 9,80 €

Salade fraîcheur aux crevettes marinées, pâtes de Soba et légumes croquants  Grande 15,80€

                                                                                                                             Petite  10,80€

Pavé de thon rouge à la plancha, pommes écrasées aux cébettes et coulis de Piquillos 25,50€*

Magret de canard du Lot rôti, poêlée de courgettes aux herbes et jus au thym citronné 25,50€*

Tartare de boeuf Charolais "comme vous voulez!" grosses frites et mesclun 19,80€

Filet de bar à la plancha, mousseline de carottes et beurre de citron confit 22,50€

Tendron de veau braisé aux olives, polenta poëlée et petits légumes du moment 22,80€

Cuisse de pintade farcie aux herbes, petits légumes du moment et jus court 21,80€

Côte de boeuf rôtie, salade, frites et béarnaise « maison »
Une personne (sup formule 9 €) 31,00 €
Deux personnes (sup formule 16 €) 59,00 €

Assiette de fromages selon le marché 8,50 €

Fromage frais fermier, a la ciboulette, au miel ou nature 8,50 €

Trois choux craquants aux fraises, crème légère saveur pistache 10,00€

Tartelette «Maison» à la rhubarbe confite, meringuée 10,00€

Verrine de soupe de fruits rouges petite meringue 9,80€

Crèmeux au chocolat noir intense, framboises fraiches et tuile craquante 10,50€

Café ou thé gourmand 8,50 €

Assiette de glace, sorbet, Nage de fruits de saison 9,00 €